Содержание
Сколько весит вода?
Общеизвестно, что вода является эталоном для перевода массы в объём и наоборот, объёма в массу. Даже школьник знает, что:
Один литр воды весит ровно один килограмм.
1 миллилитр воды (0,001 литра) весит ровно 1 грамм.
Объём банок. Сколько весит вода в банке?
Мы уже писали о том, как правильно отмерять объём продуктов или массу воды с помощью стаканов.
В случае с банками, можно подумать, что их объём заранее известен. Но оказалось, что всё не так просто: одни банки надо наполнять до каёмки (пол-литровую, литровую), другие вообще не имеют отметки точного объёма. Поэтому, основная задача следующих материалов — объяснить и показать на фото как правильно наполнять банку, чтобы действительно получить правильный объём продукта или массу воды.
Итак, мы исследовали три вида банок: пол-литровая, литровая, трехлитровая.
Пол-литровая банка (500 мл)
Пол-литровую банку следует наполнять ровно до каёмки — это соответствует объёму 500 мл или массе воды 500 грамм.
Каёмочка отмечена красной полоской на изображении, посмотрите внимательно — иногда её можно перепутать с другими линиями, присутствующими на горловине банки.
Кликните по картинке, чтобы увеличить изображение и тщательнее рассмотреть отмеченную каемочку.
Вес пустой пол-литровой банки может варьироваться от 240 до 270 грамм.
Литровая банка (1000 мл, 1 литр)
Литровую банку необходимо наполнять ровно до каёмки — это соответствует объему 1000 мл (1 л), или массе воды 1000 грамм.
Каемочка на этой банке находится аналогично пол-литровой банке и показана на фото.
Пустая литровая банка весит примерно 400 грамм.
Трехлитровая банка (3000 мл, 3 литра)
Трёхлитровая банка не имеет каёмочки для точного измерения объёма равного трём литрам.
Если банку наполнить до каёмочки, то получится объём продукта равный 3,14 литра, а масса воды 3,14 кг.
Если же Вам надо получить объём ровно три литра, то банку следует наполнить так, как это показано на изображениях, но точность будет невысока. При необходимости измерения объема с точностью до 20–40 мл дозировку следует производить литровой банкой, наполняя её ровно до каемочки и переливая в трехлитровую банку три раза.
Пустая трехлитровая банка весит примерно 900 грамм.
Трёхлитровая банка
Трехлитровая банка с вишневым компотом.
Трёхлитровая банка — стеклотара, которая может содержать три литра жидкости или сыпучих материалов.
История
Во времена СССР такие банки были популярны для маринованных овощей, овощных и фруктовых соков и так далее. Популярность трехлитровых банок объясняется тем, что это самая объёмная банка из массово доступных, и это удобно при большом объёме заготовок. В наши дни стеклянные банки продолжают использоваться в быту для домашнего консервирования. Подготовка абсолютно целых стеклянных банок подразумевает не только тщательное мытьё внутри и снаружи слабым щелочным раствором (чайная ложка питьевой соды на литр воды), но и последующую обработку текучим па́ром с целью уменьшения количества микроорганизмов. Для этого банку после стекания воды ставят верх дном на отверстие чайника или кастрюли с кипящей водой. Продолжительность обработки текучим па́ром 2—3 минуты. После расфасовки продуктов банки подвергают стерилизации в ведре с кипящей водой. По окончании времени стерилизации банку осторожно вынимают из кастрюли или ведра и немедленно укупоривают подготовленной жестяной крышкой с резиновым кольцом с помощью ручной закаточной машинки. До сих пор в хозяйственных магазинах встречаются специальные крышки к кастрюлям с отверстием для стерилизации банок текучим па́ром.
После распада СССР, несмотря на широкое распространение пластиковой тары, трёхлитровые банки продолжают использоваться как в пищевой промышленности, так и в быту. На смену стерилизации текучим паром пришло сухое прожаривание в духовом шкафу при температуре 180 градусов Цельсия (при более высокой температуре стекло начинает плавится и горлышко банки может деформироваться).
К 2000-м годам популярность типовых трёхлитровых банок на постсоветском пространстве в качестве тары для производимых пищевой промышленностью соков очень существенно снизилась: покупатели стали практически повсеместно предпочитать более дорогую, но и более престижную и удобную в быту продукцию в одноразовой картонной (такой, как Tetra Pak) или пластиковой упаковке меньших объёмов более дешёвому товару в стеклянной таре объёмом три литра; как результат, в конце 2000-х расфасовка соков по трёхлитровым банкам крупными предприятиями пищевой промышленности практически прекратилась, и они почти полностью исчезли с прилавков большинства продуктовых магазинов, за исключением совсем небольших либо расположенных глубоко в провинции. В связи с мировым финансовым кризисом 2008 года, однако, приоритеты покупателей существенно изменились в сторону минимальной цены, приведя к всплеску популярности отличающейся экономичностью традиционной трёхлитровой тары, на который быстро отреагировали пищевая промышленность и предприятия розничной торговли. Как результат, уже к 2009 году большое количество разнообразных соков в трёхлитровых банках (не всегда хорошего качества — увеличение популярности привело и к некоторому росту производства и продаж товара с достаточно невысокими вкусовыми свойствами) появилось даже в супермаркетах Москвы и других крупных городов.
В настоящее время, несмотря на спад популярности в крупных городах, трёхлитровые банки, как и в советский период, продолжают оставаться на территории бывшего СССР очень популярными и ценимыми среди населения в провинции, особенно в сельской местности. Помимо использования в качестве собственно тары, трёхлитровые банки широко используются сельскими жителями в качестве своеобразной универсальной меры для различных продуктов, жидких или сыпучих: молока, грибов, овощей, ягод, самогона и т. п.
Размеры
Стеклянные банки слева направо: 250 мл, 1 л, 2 л, 3 л.
- В среднем габаритный размер трехлитровой банки составляет:
высота 235—237 мм диаметр дна 150 мм
- Есть и немного другие по габаритам стандартные трехлитровые банки:
Стеклянная банка — I-82-3000 (ско) ГОСТ-5717-91 Высота Стеклянной банки — 236 мм Диаметр Стеклянной банки — 154 мм Венчик Стеклянной банки — 82 мм Вместимость полная — 3200 ± 50 мл Вместимость номинальная — 3000 мл Рекомендуемый вес — 960 г
Стеклянная банка — КБ2-В100А-3000, ТУ 5986-006-00287355
Высота Стеклянной банки — 236 мм Диаметр Стеклянной банки — 150 мм Венчик Стеклянной банки — 100 мм Вместимость полная — 3200 ± 50 мл Вместимость номинальная — 3000 мл Рекомендуемый вес — 885 г
Интересные факты
- В России существует шутливая игра, участники которой по-очереди называют предметы, которые могут поместиться в трехлитровую банку. При этом название каждого последующего — начинается на последнюю букву предыдущего. Повторы не допускаются. Побеждает тот игрок, после которого никто уже не сможет придумать подходящий предмет.
- В некоторых южных областях России распространено и другое название трёхлитровой банки — «трёхлитровый баллон» или просто «баллон». Реже такое название употребляется по отношению к двухлитровой банке.
> См. также
- Солёные огурцы
Примечания
- 1 2 Л. В. Шабыкина. Овощи к столу. — 1-е изд. — Алма-Ата: Кайнар, 1979. — С. 171-172. — 200 с. — 200 000 экз.
- В. Ф. Ярич. Консервирование в домашних условиях. — 1-е изд. — Гарт, 1992. — С. 7-9. — 80 с. — (Рецепты и практические советы по заготовке продуктов впрок). — 100 000 экз.
- 1 2 Антон Белых. Призрак трёхлитровой банки // Бизнес-журнал : журнал. — 2 ноября 2009. — № 11.
- 1 2 Ольга Шамборант. Срок годности // Новый мир : журнал. — 2001. — № 5. — ISSN 0130-7673.
- Игра «Трёхлитровая банка»
Литература
- Л. В. Шабыкина. Овощи к столу. — 1-е изд. — Алма-Ата: Кайнар, 1979. — 200 с. — 200 000 экз.
- В. Ф. Ярич. Консервирование в домашних условиях. — 1-е изд. — Гарт, 1992. — С. 7-9. — 80 с. — (Рецепты и практические советы по заготовке продуктов впрок). — 100 000 экз.
- Ольга Шамборант. Срок годности // Новый мир : журнал. — 2001. — № 5. — ISSN 0130-7673.
- Антон Белых. Призрак трёхлитровой банки // Бизнес-журнал : журнал. — 2 ноября 2009. — № 11.
> Ссылки
- Изображение с размерами
- Сколько весит вода в банке?
Трёхлитровая банка в фольклоре
- Ведьмины инструменты: трёхлитровая банка в магии
- Странный спор (логическая задача о трёхлитровых банках с подвохом)
