Как передает Popular Science, врач-реаниматолог из Нью-Йоркского университета уверяет, что до сих пор существует токсическая доза шоколада, которая действительно может даже привести к смерти.
Читайте также: Все о шоколаде: мифы, польза и вред
«Однако вы скорее попадете в больницу с расстройством желудка, чем с передозировкой шоколада», – объяснил Род Колдуэлл.
Он добавил, что опасность шоколада заключается в веществе теобромин, которое содержится в какао-бобах. Это вещество является алкалоидом растительного происхождения с горьковатым вкусом. В организме человека теобромин действует как мягкое стимулирующее средство, по эффекту напоминает кофеин.
Какао-бобы содержат вещество теобромин, которое может быть токсичным, если съесть слишком много шоколада
Вещество обладает мочегонным эффектом и расширяет сосуды, из-за этого снижается давление. В Национальном институте здравоохранения США отмечают, что теобромин пересекает гематоэнцефалический барьер – слой капилляров, который пропускает в мозг полезные вещества, но отфильтровывает токсины и вредные микроорганизмы.
Из-за проникновения через барьер теобромин влияет на настроение, как и кофеин. Но в больших количествах теобромин может быть токсичным для организма.
В частности, после переедания шоколада расстройство желудочно-кишечного тракта приводит к ускоренному сердцебиению, исчезает аппетит, наблюдается обильное потоотделение, дрожь и сильная головная боль.
Хотя это очень маловероятно, но из-за влияния на сердечно-сосудистую систему большая доза теобромина может стать смертельной.
Обычно, от поедания смертельной дозы шоколада «спасает» расстройство желудка и рвота, которые не дадут съесть больше.
Сколько теобромина содержит разный шоколад:
— молочный имеет около 2,4 мг на 1 г шоколада;
— горький – 5,5 мг на 1 г шоколада.
Токсическая доза теобромина для человека составляет 1 000 мг на 1 кг веса. То есть человеку весом в 75 кг нужно съесть 75 г теобромина (примерно 711 батончиков молочного шоколада весом по 43 г), чтобы это привело к летальному случаю.
А вот для собак токсическая доза сладкого составляет намного меньше – 100-500 мг на 1 кг веса. Поэтому пристально следите, чтобы домашние любимцы не ели шоколад.
Больше новостей, касающихся лечения различных заболеваний, медицины в Украине, здорового образа жизни и питания, беременности и родов, открытий в сфере медицины и многое другое – читайте в разделе Здоровье.
Прочел тут пост про жвачки в 90-х. Вспомнил молодость.
Это было начало 90-х. Мы с друзьями обшаривали всю округу, я точнее воинскую часть, и собирали пустые бутылки. Задача была не из простых. Весь день мы обыскивали все закоулки и в итоге возвращались домой с тяжелыми сумками. В те времена цена тары была существенно выше, чем сегодня. Но и самый заветный товар, который мы хотели приобрести, также стоил очень дорого, если сравнивать с другими продуктами. Потом мы шли нашей дружной компанией в пункт приема стеклотары. Тащили пешком на своих горбах два километра это добро. А на автобусе не ездили не по тому, что денег на проезд жалко, а потому что автобусы стали большой редкостью. Иногда приходили, а приема нет. Случались и такие обломы. Тогда тащили все обратно. Но чаще все было по плану. Потом мы шли дальше в город к ларькам, покупали жвачки, шоколадные батончики и прочие радости западной пищевой промышленности, которые пришли нам в качестве утешения за развал Советского Союза. Хотя в основном ограничивались первыми двумя пунктами. Много ли нам пацанам надо было? И самым шиком было идти потом счастливым по городу и победоносно жрать этот батончик и жевать жвачки. На тот момент это было состояние наивысшего блаженства, кое нам было известно. Так мне казалось
Однажды на радостях я совсем потерял бдительность и не понял, почему один из наших товарищей незаметно исчез, а второй вдруг побежал со всех ног куда-то вдаль. Это был уже не наш район. И все стало понятно уже через минуту, когда ко мне подвалила группа местных гопников. Кажется их было четверо. При чем все они были на год младше меня, но вели себя очень дерзко. Прыгали на меня и требовали поделиться батончиком, который я держал в своих руках. Со мной рядом остался только один из моих друзей, при чем они знали его по имени, так как он был с их школы, и просили его уговорить меня отдать заветный деликатес. Но я не для того терпел столько лишений в этой жизни, чтобы так просто взять и отдать. Я тупо шел в сторону, где было побольше людей, и насколько мог, парировал их попытки меня ударить, а также не позволил затащить себя в подворотню. Боковым зрением я увидел как двое мелких шакалят тащат какого-то переростка под два метра за обе руку в мою сторону. Видимо это был их решающий аргумент в пользу того, что надо делиться. Их главный козырь не спеша шел за ними, еще не совсем понимая, куда они его так торопливо тащат. За то я понимал, что если буду медлить, то не судьба мне сегодня насладиться райским вкусом заморского шоколада. И как это было не постыдно для пацана, пришлось применить сто первый прием карате. Изматывание противника бегством. Какая-то, проходящая мимо, бабушка сделала замечание этим юным гопникам. Я воспользовался этим моментом и рванул со всех ног. Даже нее знаю, пытались ли они меня догнать. Как только я понял, что угроза миновала, тут же слопал свой вожделенный приз, дабы уже никто не смог его у меня отобрать. И тем дороже стала его цена. Так как теперь я его не только выстрадал, но и отвоевал.
Сейчас мои дети за две недели съедают столько сладостей, сколько я кушал за год. Но они никогда не познают вкус того батончика. И, быть может, это и к лучшему.
Оригинал истории на блоге:
Содержание
Как часто можно есть шоколад?
Если в целом вы здоровы, ежедневное употребление шоколада не повредит. Все дело — в правильной дозировке сладости.
Чтобы понять, как шоколад влияет на организм, нужно знать его состав. Самый полезный шоколад — горький, в нем не меньше 55 процентов какао. Какао бобы богаты пищевыми волокнами и магнием, а этот химический элемент способствует высвобождению эндорфинов, гормонов счастья, и серотонина, необходимого для борьбы со стрессом. Поэтому даже небольшая долька горького шоколада помогает успокоиться и почувствовать себя лучше. А еще в какао есть природные антиоксиданты, которые помогают в профилактике инсультов, инфарктов, атеросклероза. Доказано, чтоесли есть немного горького шоколада каждый день, существенно снизится риск появления болезни Альцгеймера.
Но, как известно, даже самый полезный продукт рекомендован далеко не всем. В какао содержится кофеин, повышающий давление, и 40 граммов горького шоколада приравнивают к чашечке крепкого кофе. Поэтому ответ на вопрос о том,можно ли есть шоколад на голодный желудок, зависит от вашего общего состояния здоровья: гипертоникам лучше отказаться употребления лакомства натощак, а вот людям, не склонным к гипертонии, шоколад не нанесет вреда. Можно ли есть горький шоколад на ночь? Ответ — да, если нет противопоказаний. К числу противопоказаний также относится сахарный диабет.
А вот молочные шоколадные плитки и конфеты, где содержится большое калорий, лучше не есть вечером, перед сном. В них много сахара, молочных жиров, негативно влияющих на зубную эмаль, а также повышающих риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Конечно, совсем отказываться от любимого десерта тоже не нужно, главное — умеренность.
Можно ли поправиться от шоколада?
Существует распространенное заблуждение, что поправиться от горького шоколада невозможно, ведь этот продукт рекомендуют включать даже в строгие диеты. Но все не совсем так: дело не только и не столько в количестве углеводов и жиров, сколько в общей калорийности продукта.
Что будет, если съесть много шоколада, например, целую плитку за раз? Скорее всего, вы просто полностью исчерпаете допустимый дневной калораж. Если в течение дня вы не будете употреблять другие продукты, то и вес ваш останется прежним, при условии обычного расхода энергии. Диетологи говорят: чтобы худеть, нужно тратить калорий больше, чем потребляете. Съели больше дневной нормы? Закономерный итог — плюс на весах. Съели норму и вели обычный образ жизни? Вес стоит на месте. Съели меньше при прежней активности — похудели. С шоколадом это работает так же, как и с любой другой пищей. Поэтому да, можно поправиться от шоколада, если есть его в неумеренных количествах.
Существует даже шоколадная диета, которая показана совершенно здоровым людям без проблем с давлением. В течение семи дней такой диеты все приемы пищи следует заменять горьким шоколадом, разделяя плитку на весь день. Из напитков допускается вода и несладкий кофе. Внимание: такая диета может привести к сильному повышению давления, поэтому контроль над его показателями нужно проводить ежедневно.
Как правильно есть шоколад?
Диетологи рекомендуют употреблять шоколад часто, но понемногу. Дневная норма для взрослых мужчин и женщин без проблем со здоровьем — 30-50 граммов горького шоколада, то есть от трети до половины обычной плитки каждый день. При высоких физических нагрузках допускается увеличение нормы в полтора раза. Молочного и белого шоколада врачи рекомендуют есть в два раза меньше — не больше 20 граммов в день.
Беременным можно не отказываться от шоколада и употреблять его в прежних (разумных) количествах, разумеется, после консультации с лечащим врачом. А вот во время грудного вскармливания лучше не есть шоколад первые 3 месяца, а после этого периода — вводить его в рацион понемногу, внимательно отслеживая состояние малыша на наличие аллергической реакции. Это касается только черного шоколада, молочный и белый лучше не есть совсем.
Детям от трех до семи лет показано не больше 20 граммов горького шоколада в неделю, то есть по 3-5 граммов в день. До трех лет малышам вообще не рекомендуется давать шоколад, а с молочными сладостями лучше знакомить детей в школьном возрасте и тоже дозированно, так как есть риск появления аллергической реакции.
Что касается времени суток, когда лучше есть шоколад, то тут строгих правил нет. Шоколад можноесть и утром, и вечером, главное — не съедать за раз целый килограмм. А еще лучше — растянуть лакомство на несколько приемов пищи, употребляя в качестве полезного десерта, а не вместо основного блюда. Утром наилучшим образом усваиваются жиры и углеводы, в дневное время шоколад улучшает выработку гемоглобина. А вечером долька шоколада поднимет настроение и поможет забыть о заботах.
Итак, давайте соберем все вышеперечисленное и изложим в виде тезисов, кратко:
- Можно ли есть шоколад каждый день? Да, понемногу, не более 30 граммов молочного и не более 50 граммов горького шоколада в сутки.
- Можно ли есть шоколад натощак? Да, если не проблем с повышенным давлением и высоким уровнем сахара в крови.
- Можно ли съесть плитку шоколада целиком? Да, если нет проблем со здоровьем, а калорийность продукта «умещается» в суточную норму калорий для вас.
- Как лучше есть шоколад? Небольшими порциями в течение дня, в качестве десерта или небольшого перекуса, не заменяя им основные приемы пищи.
Ешьте шоколад умеренно, и тогда вы получите от него только пользу. Желаем приятного аппетита!
Лера Грейскоп 574 4 года назад Редактор портала PROMOZG (vk.com/pro_brain)
Идея 1. Разработайте для себя систему поощрений за каждую несъеденную шоколадку, выбрав в качестве «пряника» что-то, что для Вас действительно важно. Примерно так:
— Съем одну шоколадку вместо трех, позволю себе лишние два часа сна. В противном случае встану раньше и устрою уборку кухни, которую я так давно откладываю.
— Если продержусь неделю на одной шоколадке в день, в воскресенье куплю себе то, что давно хотел(а).
— Либо две шоколадки сейчас, либо вкусный ужин потом.
— Радость от шоколадки или радость от просмотра фильма на ночь.
Если не получается договориться со своей совестью, найдите себе напарника, который тоже пытается избавиться от вредной привычки или выработать полезную. Будет хорошо, если его результат для Вас действительно важен (например, он член семьи или друг). Примерно так: «Я ем 5 шоколадок в неделю вместо 21, а ты куришь 1 пачку сигарет в неделю вместо 5». Слово, данное другому человеку, иногда мотивирует сильнее.
Идея 2. Замените шоколад на что-то сладкое, но менее вредное. В диетических отделах, кажется, продают низкокалорийные сладости. Это отчасти будет удовлетворять Вашу потребность в шоколаде с одной стороны, с другой отучит от него самого.
Идея 3. Просто не покупайте шоколад. Отказаться от него в магазине проще, чем дома, когда он уже лежит перед вами и совершенно доступен, оплачен и вскрыт. Лучше, чтобы он не попадался Вам на глаза, когда Вы дома.
Кстати говоря, зависимость от шоколада является настоящей зависимостью. Когда Вы едите шоколад, в мозге происходит всплеск гормона радости (у наркоманов и алкоголиков реакция на предмет зависимости аналогичная), от чего у «шокоголиков» появляется чувство расслабленности, удовольствия, а у некоторых даже зрачки расширяются. Кроме того, в шоколаде есть вещество анданамид, которое имитирует (в разы слабее, конечно) эффект от курения марихуаны. Все это постепенно формирует привязанность. Однако от этой привязанности избавиться легче, чем от привязанности к алкоголю и наркотикам — эффект от шоколада не такой сильный. А еще в малых и контролируемых (!) количествах он довольно полезен. Успехов!
К сожалению, нет магической таблетки, которая мгновенно избавит от последствий сахарной бомбы. Но не стоит отчаиваться – есть несколько других методов искупления: движение, вода и время.
Двигайтесь
Все очень просто: сахар = глюкоза, а глюкоза = энергия для мышц. Что нужно сделать? Правильно, использовать эту энергию! Старайтесь после своего объедания выполнить любую физическую активность. Пойти на интенсивную тренировку, конечно, будет идеальным вариантом, но даже прогулка или пробежка уже уменьшат риск обрести еще пару сантиметров вокруг талии. Когда наше тело получает много сахара, оно надеется, что сейчас мы используем его как топливо для мускулов. Но если вы остаетесь лежать на диване до конца дня, то ваши мышцы говорят: «спасибо, не надо нам уже вашей энергии». А сахар только и рад это слышать, и продолжить свое путешествие в бока и бедра. Поэтому не отчаивайтесь, а возьмите себя в руки и постарайтесь не допустить слишком большого количества лишней энергии, которая отложится в жир.
Фото: Wokandapix
Пейте воду
Не говоря уже о том, что пить много воды обязательно, возьмите на заметку, что после праздника живота порция жидкости очень даже облегчит ситуацию. Во-первых, вода может избавить от боли в голове, которая часто возникает после объедания сладким. Во-вторых, она разрежает концентрацию сахара в крови и помогает организму быстрее от него очистится. Также после чит-мила лучше налегать на пищу, богатую клетчаткой: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты.
Фото: nowcosm
Продолжайте работать над собой
Сразу от дозы сахара избавиться не получится. Вода и активность помогут облегчить этот процесс, но главное – быть проактивным и дальше. Помните, что каждый кусочек сладкого имеет такой же вкус, как следующий. Поэтому лучше попробовать 3 раза, чем 30 – ведь вкусовые пристрастия вы и так удовлетворите. Лучший вариант не страдать от переедания сладкого – это избежать или минимизировать его. Возьмите горсть конфеток, а пачку отложите. Хотите мороженого? Возьмите маленькую тарелочку и 1 шарик. Целая плитка шоколада смотрит на вас, и вы слышите её призыв? Съешьте пару кусочков и спрячьте обратно. Определите, какая еда вас провоцирует и устраните этот источник. Нужно работать над долгосрочной перспективой, поэтому сразу себя ограничить не получиться. Главное – маленькими шагами, но уверенно идти к цели. И последнее: не руководствуйтесь принципом «все или ничего». Если вы сорвались, не стоит бросаться в ураган только потому, что вы уже нарушили свой день правильного питания. Все эти действия понемногу помогут вам контролировать себя, и вы и оглянутся не успеете, как чит-милов станет гораздо меньше.
Фото: pexels.com
Хотите, чтобы мы написали о вас — присылайте свои новости нам на почту fitness@bit.ua
ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ 5 вещей, которые происходят с вашим организмом, когда вы едите жирную пищу 30 Жовтня 2017 14:46 11 ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ Что нужно есть до и после бега, высокоинтенсивной тренировки, йоги и силового тренинга 30 Жовтня 2017 10:18 35 #bit.ua Читайте нас у